Да, маттиолу часто называют ночной фиалкой — и всё из-за её волшебного свойства: днём цветы почти не пахнут, но с наступлением сумерек выпускают насыщенный, медово-цветочный аромат, который ощущается за несколько метров. Их редко используют в массовой флористике, потому что они очень нежные — тонкие стебли, мелкие цветки, чувствительность к теплу. Но в авторских композициях маттиола — как драгоценный штрих: ее добавляют для романтического, почти поэтического акцента.